隨著經(jīng)濟和消費市場全面回暖，帶來了全新的機遇與挑戰(zhàn)，結(jié)婚行業(yè)的生意好起來了嗎？
自疫情后，婚慶消費市場的兩極化趨勢備受關(guān)注，一個反直覺的現(xiàn)象是似乎人人都在節(jié)衣縮食，但高價商品的消費卻并未減少。比如奢侈品牌全線漲價后銷售額也大漲，LV宣布上調(diào)價格后，吸引眾人連夜排隊購物。
這樣的消費現(xiàn)象也出現(xiàn)在婚慶產(chǎn)業(yè)，一方面結(jié)婚人數(shù)已經(jīng)連續(xù)9年出現(xiàn)下滑，人口紅利不再，另一方面國慶黃金周期間，行業(yè)也迎來了婚宴爆棚的時刻，“甜蜜經(jīng)濟”持續(xù)上升。與此同時，婚慶行業(yè)也逐漸成為了市場上備受矚目的焦點。
現(xiàn)在，2023年已結(jié)束，我們不禁反問，結(jié)婚行業(yè)的生意好起來了嗎？
01
結(jié)婚行業(yè)好起來了嗎？
結(jié)婚行業(yè)是一個體量巨大、潛力無限的市場。隨著2023年經(jīng)濟和消費市場全面回暖，結(jié)婚消費市場被注入了新的活力，新客群、新需求、新模式的出現(xiàn)為行業(yè)帶來了全新的機遇與挑戰(zhàn)。
對比2019年與2022年的訂單數(shù)據(jù)，受到疫情的影響，不少酒店的訂單同比下降，部分已定單的客戶也因為疫情的影響，導致出現(xiàn)停辦或延期舉辦的情況，疫情之下給結(jié)婚行業(yè)帶來了巨大的創(chuàng)傷與壓力。
2022年底全面放開后，2023年的婚禮宴會開始呈現(xiàn)回暖趨勢，訂單也有所增長，尤其下沉市場城市的訂單更是火爆，達到了市場的小高峰期，行業(yè)又煥發(fā)出生機與活力，給內(nèi)業(yè)人員打了一針強心劑。
根據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示，我國現(xiàn)存婚慶相關(guān)企業(yè)123.21萬家，2023年，新增婚慶相關(guān)企業(yè)26.45萬家，同比增長45.86%。近十年，我國婚慶相關(guān)企業(yè)注冊量整體呈顯著增長態(tài)勢，婚慶市場呈現(xiàn)蓬勃生長之勢。
提及2024年訂單情況，璽合集團董事長肖寶成、榮悅臺品牌創(chuàng)始人李甘和利蔓國際酒店新媒體運營總裁劉要，都表示2024年的訂單相對較好，訂單呈現(xiàn)在穩(wěn)步上升，持平穩(wěn)態(tài)勢。但也有因新人預定的時間并不是很提前，所以滇和緣總經(jīng)理趙永高表示，對于目前的訂單狀況還不太好估算。
除此之外，不少業(yè)內(nèi)人員都提到，2024年訂單量相比2023年同期訂單是減少的。湖錦酒樓副總經(jīng)理李謙坦言，截止到目前，2024年總預定量同比2022和2023年都有不同程度的下降。金九匯副總經(jīng)理祁靈也稱，金九匯2024年整體訂單量的情況相比較2023年下滑了接近30%左右，可能是因為市場競爭對手越來越多，結(jié)婚人群逐步減少。
對于訂單量下降，云境盛宴執(zhí)行總監(jiān)朱晶紅認為，疫情開放后已經(jīng)經(jīng)過了一個結(jié)婚的爆發(fā)期，解鎖了訂單暴增的新趨勢，其次結(jié)婚人口下降，婚禮堂企業(yè)數(shù)量上漲，勢必會影響到企業(yè)的業(yè)務(wù)狀態(tài)。面對過于飽和的市場狀態(tài)，對于企業(yè)來說既是挑戰(zhàn)也是機遇。企業(yè)應(yīng)結(jié)合市場狀況進行相對應(yīng)的調(diào)整，升級門店、服務(wù)、產(chǎn)品，多維度滿足當下新人對婚禮的需求。
對于2024年的市場，每個企業(yè)都應(yīng)基于不同著眼點而有不同的判斷，調(diào)整應(yīng)對策略。「如果市場向上走，我們能否順勢而為地跟上這個向上的態(tài)勢？如果市場往下走，那么我們又能否造勢來跳出常規(guī)，通過結(jié)構(gòu)性調(diào)整優(yōu)化，使自身能夠抵抗下行的態(tài)勢」。
02
市場變化，如何應(yīng)對？
“婚慶經(jīng)濟”的火熱景象，正是這屆年輕人追求的浪漫與儀式感所驅(qū)動的。數(shù)據(jù)顯示，當下備婚人群主要集中在24-28歲，95后、00后正成為結(jié)婚“新主力。對于年輕人來說，結(jié)婚已不只是一次單純的消費行為，更是自我生活方式和生活態(tài)度的表達。
這些年輕人的婚禮與傳統(tǒng)婚禮差異較大，對于婚禮的形式都有自己的想法，戶外婚禮、目的地婚禮或是小眾婚禮更受青睞。同時，為了省時省力，一些主打高品質(zhì)、主題式的一站式婚禮堂酒店成為年輕人首選，宴席規(guī)模也趨向小型化。
當下新人更加注重婚禮的幸福感、個性化、體驗感、儀式感，根據(jù)新人需求打造的個性化婚禮服務(wù)極受歡迎。
結(jié)婚人群的喜好變化，勢必也會影響到結(jié)婚市場的狀態(tài)，對于企業(yè)來說，滿足這屆年輕人對婚禮的訴求，成為了首要任務(wù)。
1.調(diào)整宴會布局，升級服務(wù)品質(zhì)
滇和緣總經(jīng)理趙永高敏銳地察覺了市場的變化并積極做出回應(yīng)，“結(jié)合云南昆明的市場變化和新人的需求調(diào)整宴會廳的布局空間，呈現(xiàn)中小型的婚禮廳；在婚禮儀式中創(chuàng)新儀式流程，結(jié)合新人的想法設(shè)計儀式流程，呈現(xiàn)新人想呈現(xiàn)的婚禮；升級婚禮全程服務(wù)品質(zhì)，讓新人感受到婚禮當天滿滿的幸福感和享受幸福的時光?！?/span>
但同時，由于大量婚禮堂涌入市場，競爭激烈，新人擁有更多的選擇，追求個性化的他們對場地的要求提高，注重各項細節(jié)，但在費用上則追求極致的性價比。
為此，金九匯副總經(jīng)理祁靈表示，如今的婚宴已告別大操大辦，迎來了輕量化模式，追求性價比成為了這群年輕人首要追求?；槎Y上一些傳統(tǒng)選項遇冷，完全契合年輕人的心態(tài)，契合。從悅?cè)说綈偧?，他們將精神層面的需求提向首位，實用主義的回歸，也讓我們真切看到了年輕人更加松弛開放包容的心態(tài)。
利蔓國際酒店新媒體運營總裁劉要也表示認可，在對比前幾年的宴會數(shù)據(jù)之后，他發(fā)現(xiàn)婚宴規(guī)模逐漸減少的同時，婚禮的形式也變得更加多元化。
關(guān)注到這樣的市場動向，利蔓國際酒店定期升級婚宴廳風格、菜品和服務(wù)，開拓定制類物業(yè)酒店，將原有的婚禮宴會升級成宴會+住宿+配套休閑娛樂的組合產(chǎn)品，并且不惜成本重視裝修效果，讓硬件和軟件能具備市場的坑壓能力。
2.針對差異分析，打造全新模式
就婚嫁市場而言，出現(xiàn)供大于求的現(xiàn)象是可以預估到的，隨之而來的將會是行業(yè)洗牌，優(yōu)秀的婚禮堂企業(yè)將生存下來。
在激烈的競爭中，婚禮堂標準化、規(guī)?；⑵放苹瘜⒊蔀樾袠I(yè)發(fā)展必然趨勢。
在此趨勢下，璽合集團以市場為導向，以客戶為中心，圍繞客戶的幸福感、個性化、體驗感、儀式感而打造出璽合”五新”宴會模式，即：新定位、新產(chǎn)品、新營銷、新服務(wù)、新前景，滿足客戶個性化的需求，打破傳統(tǒng)思維，全面提升客戶體驗感。
璽合集團董事長肖寶成認為，璽合的模式，本就是一個適應(yīng)市場的模式。針對不同的區(qū)域、市場、文化差異，對市場做精準分析，并做出不同的應(yīng)變，實施一店一策。同時，遵循“標準化、規(guī)模化、品牌化”的企業(yè)定位，打造高品質(zhì)婚禮宴會服務(wù)的戰(zhàn)略定位，全面建成璽合標準化管理體系，為企業(yè)健康有序發(fā)展提供強大保障。
金九匯副總經(jīng)理祁靈表示，企業(yè)一定要緊跟市場變化，專注于去打造宴會儀式的體驗感，讓客戶感受到幸福；專注于宴會菜品的新鮮感，能夠讓客戶品嘗到真正的美味；專注于去做場景空間的沉浸感，能夠讓客戶感受到舒適。
通過綜合考慮，可以為客戶打造一場令人難忘的宴會體驗，使他們在活動中感受到幸福、品嘗到美味，并沉浸于獨特而吸引人的場景中。
3.更新戰(zhàn)略，與趨勢同步
在婚禮堂如雨后春筍般滿地開店的現(xiàn)象下，每個企業(yè)都面臨著市場的考驗和行業(yè)的內(nèi)卷，但能扛得住企業(yè)一定有未來，并大有可為。
為了不被市場淘汰，湖錦酒樓堅持每18個月更新宴會廳經(jīng)營戰(zhàn)略，確保宴會廳風格始終與市場流行趨勢保持同步。針對新人追求場地費折扣和性價比的訴求，采用靈活的促銷方式，在全年不同營銷節(jié)點規(guī)劃不同的促銷活動，吸引更多的客戶。
副總經(jīng)理李謙預測2024年市場競爭會更加激烈，首先企業(yè)要力爭活下去，然后再考慮如何活得精彩。一步一個腳印，扎扎實實地做好客戶服務(wù)和體驗！
婚禮堂企業(yè)在發(fā)展過程中，應(yīng)在婚禮堂現(xiàn)有的模式上，以市場為導向，以客戶體驗為導向，求新求變。行業(yè)引導，企業(yè)發(fā)力，塑造標桿，通過行業(yè)權(quán)威機構(gòu)，制定行業(yè)發(fā)展標準并推廣，為企業(yè)發(fā)展提供方向與標準參考，推動行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。
榮悅臺品牌創(chuàng)始人李甘在提到企業(yè)應(yīng)對目前市場變化時表示，未來榮悅臺會強化精細化運營，提升企業(yè)的品牌力和創(chuàng)新力，探索更多的客戶價值。
同時，也不忘完善產(chǎn)業(yè)鏈的投資布局，完成更好的品牌力布局，發(fā)展更多的優(yōu)質(zhì)項目，打造線上線下更具備生命力發(fā)展的實體加新零售的新戰(zhàn)略。
在快速化的發(fā)展紅利期過后，潮水退去，更全面、更有專業(yè)力的公司將會有更多的競爭力和品牌力！
03
深耕品牌，擁抱行業(yè)未來！
目前市場上的婚禮堂數(shù)量越來越多，競爭激烈，內(nèi)卷局面更加嚴重，市場需求將會變得更加高要求、高品質(zhì)，婚禮堂呈現(xiàn)的效果必須與時俱進跟得上新人的腳步。
在做好現(xiàn)有的婚禮堂營運任務(wù)的同時，花開嫁日董事長蒲銳認為，更要打造差異化的婚禮堂酒店模式，及時分析出市場需求和新人需求，才能找到行業(yè)發(fā)展的新機遇，占得市場份額。
對此，花開嫁日不斷升級婚禮場景、婚禮儀式、產(chǎn)品品質(zhì)等方面，全方位升級贏得客戶的認可，為企業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展奠定堅實的基礎(chǔ)，并且加大品牌影響力和權(quán)威性的宣傳，打造企業(yè)競爭力。
雖然市場競爭加劇，但并沒有磨滅從業(yè)者們的斗志。
羅芙威宮總裁王美竹表示，行業(yè)內(nèi)卷加劇，但大浪淘沙，優(yōu)秀的企業(yè)在動蕩的市場中尋找到最適合發(fā)展的道路，并且品牌化經(jīng)營對于企業(yè)經(jīng)營來說任重道遠，深耕品牌打造品牌影響力，對于企業(yè)來說十分關(guān)鍵。
未來企業(yè)將朝向綜合性禮宴文化基地發(fā)展，重文化、重儀式、重個性、重品質(zhì)，朝向行業(yè)有序標準化發(fā)展。
內(nèi)卷時代，順應(yīng)市場變化的同時不斷提升品牌競爭力，才能不被時代淘汰。
